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酶制劑是指從生物中提取的具有酶特性的一類物質(zhì)，主要作用是催化食品加工過程中各種化學反應，改進食品加工方法。 

一、檢測產(chǎn)品

脂肪酶、木聚糖酶、歧化酶、纖維素酶、半纖維素酶、蛋白酶、β-葡聚糖酶、尿素酶、糖化酶、植酸酶、淀粉酶、果膠酶、木瓜蛋白酶、α—淀粉酶制劑、精制果膠酶、糖化酶、脂肪酶、角蛋白酶 

二、檢測項目

三、部分檢測標準

GB/T 20370-2006 生物催化劑 酶制劑-分類導則 

GB 20713-2006 食品添加劑 a-乙酰乳酸脫羧酶制劑 

GB/T 23527-2009 蛋白酶制劑 

GB/T 23531-2009 食品加工用酶制劑企業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范 

GB/T 23533-2009 固定化葡萄糖異構(gòu)酶制劑 

GB/T 23535-2009 脂肪酶制劑 

GB/T 24401-2009 α－淀粉酶制劑 

GB 25594-2010 食品工業(yè)用酶制劑 

GB 8275-2009 食品添加劑 α-淀粉酶制劑 

GB 8276-2006 食品添加劑 糖化酶制劑 

NY/T 722-2003 飼料用酶制劑通則 

QB 1502-1992 食品添加劑果膠酶制劑 

QB/T 1803-1993 工業(yè)酶制劑通用試驗方法 

QB/T 1804-1993 工業(yè)酶制劑通用檢驗規(guī)則和標志、包裝、運輸、貯存 

QB 1805.1-1993 工業(yè)用α-淀粉酶制劑 

QB 1805.2-1993 工業(yè)用糖化酶制劑 

QB 1805.3-1993 工業(yè)用蛋白酶制劑 

QB 1805.4-1993 工業(yè)用脂肪酶制劑 

QB 1806-1993 洗滌劑用堿性蛋白酶制劑 

QB/T 2306-1997 耐高溫α-淀粉酶制劑 

QB 2583-2003 纖維素酶制劑 

SN/T 2360.12-2009 進出口食品添加劑檢驗規(guī)程 第12部分：酶制劑 

GB 8275-2009 食品添加劑α－淀粉酶制劑酶活力測定 

QB/T 1805.1-1993 工業(yè)用α－淀粉酶制劑酶活力測定 

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更多檢測項目和測試標準歡迎您來電或以在線溝通的方式描述產(chǎn)品相關(guān)問題或檢測需求，我們將安排專業(yè)的工程師解答您的疑問，為您提供一對一的服務。



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